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蛋糕展示柜的配置及使用注意事项

来源:http://www.szgrzl.com/news/50.html   发布时间:2017-07-17

        商户在进行选购蛋糕展示柜之前,肯定会对所需展示柜类型、配置、使用环境有所了解,因为使用环境若相同,在配置方面也会大同小异。下面举其中一个属超市展示柜类型进行相关介绍。

蛋糕展示柜

        1、超市冷藏展示柜的制冷系统

        超市冷柜的制冷系统是冷藏蛋糕展示柜的核心。主要有压缩机,冷凝器,膨胀阀,蒸发器,制冷管道等组成。对于风冷型超市冷柜,压缩机尽量选用进口品牌机组,直冷型可以选用国产品牌,一方面价格更低,另一方面效果差别不大。管道肯定要用全铜管,防腐蚀传导效果都好。


        2、排水装置

        对于风冷型冷藏展示柜,排水装置必不可少。类似于空调的冷凝水,如果没有很好的排水装置,那么冷藏水果展示柜产生的冷凝水会溢出满地。为及时排掉化霜过程中产生的冷凝水,在冷藏展示柜的底部箱体上设有专用的排水装置,但有时部分展示品或渣滓会从回风网处掉入柜体堵塞排水孔,导致水分积存。随着时间的推移:冷藏展示柜或柜台柜内会产生难闻的气味,更严重的是使蒸发风机浸在水中,最终导致风机烧坏无法工作;


        3、夜幕帘

        封闭型冷藏展示柜通常冷气不易流失,但是不利于用户购物,而且价格也更高。敞开型冷藏展示柜上安装有夜幕帘等保温设施,可以在非营业时间使用夜幕帘,可以有效减少冷气泄露,达到节能的效果。使用时,请注意轻拉轻放,以防止损坏夜帘及日光灯等其他部件!


        4、冷藏展示柜开关

        冷藏展示柜上每一台配有两个或三个开关,位置在顶部或底部,一个用于控制冷藏展示柜顶部日光灯的开关,一个用于控制冷藏展示柜层板日光灯的开关,还有一个控制防露加热丝。不同产品开关类型不同,具体在购买冷藏展示柜后,可以查看使用说明书。