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浅析国内蛋糕展示柜的发展方向

来源:http://www.szgrzl.com/news/20.html   发布时间:2017-05-19

        蛋糕展示柜企业要重视市场增长时期带来的机遇,从原材料、核心零部件、制造等整个产业链进行全面升级。从目前来看,我国蛋糕展示柜产品也正在逐渐向系列化、智能化、时尚化方向发展,产品是否有过硬的技术,决定了品牌能走多远。


        蛋糕展示柜的特点


        其一,伴随着社会生活水平的提高,更加追求时尚、品味和个性的80后乃至90后逐渐成为主力消费人群,蛋糕展示柜智能化、高端化、大容量已成为趋势。与此同时,传统双门蛋糕展示柜市场的利润逐渐摊薄,也倒逼更多厂家积极向高端、高附加值产品和新技术领域拓展。


        其二,风冷蛋糕展示柜受青睐。由于采用风冷技术的蛋糕展示柜具有保鲜效果更好、制冷速度更快、更适用于大容量蛋糕展示柜的优点,各家企业明显加强了对风冷蛋糕展示柜的研发和布局力度。他们特别重视风冷技术的升级,以期使消费者享受到更为人性化的制冷体验。而这种努力也必然会推动蛋糕展示柜行业走向无霜、节能和保鲜时代。


        其三,注重节能。围绕产品节能,各家企业展开了一场竞赛,能效水平不断被刷新。企业在保证蛋糕展示柜产品节能环保的同时,也在尝试让用户真正享受到高端家电特有的舒适体验。


        其四,伴随着蛋糕服装展示柜产品向高端挺进,通过华意、恩布拉克等领军企业的推动,蛋糕柜压缩机正在向小型化、高效化和变频化方向稳步前行。


        不过,多年来蛋糕展示柜的技术并没有发生实质性变化,不论创新还是升级,通常是对产品外观、结构、功能匹配等环节进行加强或优化,尚缺乏真正的革命性创新。但是只要企业以消费者的需求为核心,以创造应对挑战,利用技术研发不断突破,持续提升产品品质,精准把握行业趋势,蛋糕展示柜市场仍然有巨大的发展空间。


        蛋糕展示柜产品在逐渐向时尚化方向发展


        简单的蛋糕展示柜并不一定受到消费者的欢迎,只有功能、应用丰富才能受到消费者的欢迎,所以目前市场上的蛋糕展示柜还是有空间的。


        蛋糕展示柜制冷产业的发展滞后已经成为我国冷冻食品产业发展的瓶颈。因此,可见。加快发展冷冻食品蛋糕展示柜,已经成为提高冷冻食品质量,突破贸易壁垒,增强国际竞争力的重要举措。如何实现我国冷冻食品蛋糕展示柜企业与冷链物流企业的有效链接,加快冷链物流技术、规范、标准体系建设,建设一体化的蛋糕展示柜服务体系,促进我国冷冻食品产业和冷链物流产业的共同发展,成为我国食品科学领域当前急需解决的一项重大课题。


    


        蛋糕展示柜平台比线下的便宜,认为制冷平台可以不赚钱,这实际上是投资的一种期望、给自己画的一个饼。甚至在已经出现问题的时候,还要说“这是暂时的”。事实证明,传统蛋糕展示柜的成本是远远高于传统零售商的成本的。这就反映了零售的本质,是一个供应链效率的问题,有了效率才能有效应。零售蛋糕展示柜的要素是品牌、资本、技术、团队,这些都不可或缺。